Nesta quinta-feira (11/02) às 20h, Opera Mundi traz ao primeiro programa SUB40 de 2021 a apresentadora de Bela Cozinha, do GNT, e mestra em ciências gastronômicas Bela Gil. A entrevista, conduzida pelo jornalista Breno Altman, irá ao ar nos nossos canais do YouTube, Facebook e Twitter.
Bela, recentemente filiada ao PSOL, é conhecida por defender comida “de verdade” e ser uma “vegetariana que come carne de vez em quando”, conforme disse a El País em 2015. Em seu canal no YouTube, também defende a alimentação saudável.
Filha do cantor Gilberto Gil com Flora Gil, Bela nasceu em Salvador e tem 33 anos. Morou em Nova York por cerca de oito anos, formando-se em culinária pelo Natural Gourmet Institute e em nutrição e ciência dos alimentos pelo Hunter College.
No programa, Altman e Gil abordarão temas diretamente relacionados à questão alimentar no Brasil, como o acesso aos alimentos, o comer como ato político e debater sobre a presença e a necessidade da pauta ecologista nos movimentos de esquerda.
O tema é de grande importância, e afeta a todos. Em 2019, por exemplo, foi registrado no país o maior número de agrotóxicos liberados nos últimos 14 anos (474). Somado a isso, os alimentos estão ficando cada vez mais caros: o preço do arroz, por exemplo, subiu 65% em 2020, segundo a Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Estado de São Paulo (Fecomercio-SP).
O programa
Todas as quintas-feiras, o fundador de Opera Mundi entrevista, ao vivo, uma personalidade da nova geração que está pautando a discussão política e cultural no país.
O nome do programa, SUB40, vem a partir daí: uma conversa com as novas caras do debate público – aqueles com até 40 anos (ou um pouco mais) – para entender as duas ideias e antecipar tendências. Os espectadores também podem participar e fazer perguntas, por meio do chat do YouTube. As questões serão selecionadas e feitas por Altman para o entrevistado.
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