Aula Pública Opera Mundi: como garantir a soberania alimentar no mundo?
No novo episódio da Aula Pública, Olympio Barbanti, da UFABC, discute aspectos econômicos e sociais da produção de alimentos
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Olympio Barbanti discute soberania alimentar no mundo
No novo episódio da quarta temporada Aula Pública, Olympio Barbanti, professor da UFABC (Universidade Federal do ABC), jornalista e doutor em Ciência Política pela London School of Economics, discute aspectos sociais e econômicos da soberania alimentar no mundo. Para o especialista, superar o problema da fome exige mudanças estratégicas na produção, distribuição e consumo de alimentos.
"Temos hoje uma financeirização do mercado de alimentos. As grandes empresas dessa área não ganham dinheiro com a produção de comida. Pelo contrário, elas ganham na bolsa de valores. A comida se tornou apenas mais um produto e muitos alimentos são descartados por ter poucos consumidores. Para ter soberania alimentar, precisamos resgatar a dimensão que a comida é um direito humano", afirma Olympio Barbanti.
Assista ao primeiro bloco da Aula Pública Opera Mundi com Olympio Barbanti: como garantir a soberania alimentar no mundo?
No segundo bloco, Olympio Barbanti responde as perguntas do público na UFABC, em São Bernardo do Campo
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